Ingredientes alimentarios
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Color azul gardenia
Introducción
El Azul Gardenia es un pigmento natural derivado de los frutos de Gardenia jasminoides, una planta originaria de Asia (miembro de la familia de las rubiáceas), ampliamente utilizado como aditivo alimentario, ingrediente cosmético e incluso en la medicina tradicional. Sus principales componentes colorantes son los carotenoides y la crocina, además de la crocetina. El pigmento Azul Gardenia suele presentarse en forma de líquido azul o polvo azul oscuro, con gran estabilidad y capacidad para soportar altas temperaturas. Se disuelve fácilmente en agua y etanol, pero es insoluble en acetona y grasa.
Beneficios para la salud
Gardenia Blue no solo mejora el atractivo visual de diversos productos alimenticios, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud, que van desde la protección del hígado hasta el apoyo cardiovascular.
1. Apoyo al hígado y la vesícula biliar: Este pigmento es conocido por sus efectos protectores sobre el hígado y su capacidad para beneficiar la salud de la vesícula biliar.
2. Propiedades sedantes y curativas: Gardenia Blue tiene funciones que promueven la relajación, ayudan a detener el sangrado y reducen la hinchazón.
3. Disipación del calor y desintoxicación: Ayuda a refrescar el cuerpo, reducir la irritabilidad, actuar como diurético y desintoxicar la sangre.
4. Salud cardiovascular: Este colorante también apoya el tratamiento y manejo de enfermedades cardiovasculares.
1. Apoyo al hígado y la vesícula biliar: Este pigmento es conocido por sus efectos protectores sobre el hígado y su capacidad para beneficiar la salud de la vesícula biliar.
2. Propiedades sedantes y curativas: Gardenia Blue tiene funciones que promueven la relajación, ayudan a detener el sangrado y reducen la hinchazón.
3. Disipación del calor y desintoxicación: Ayuda a refrescar el cuerpo, reducir la irritabilidad, actuar como diurético y desintoxicar la sangre.
4. Salud cardiovascular: Este colorante también apoya el tratamiento y manejo de enfermedades cardiovasculares.
Característica
Con un efecto nutritivo y saludable totalmente natural, con una fragancia característica de gardenia, gran capacidad de teñido y buena resistencia a la luz y al calor. En condiciones acuosas de pH 3.0-8.0, el color es estable.
Solicitud
Gardenia Blue es un colorante natural ampliamente utilizado en diversos productos alimenticios y bebidas, que proporciona un tono azul vibrante a varios productos, incluidos (en un pH de 3,0 a 8,0):
● Bebidas con sabor y vino
● Tortas y pasteles
● Helados y paletas heladas
● Frutas en conserva
● Snacks
● Gelatinas
● Tortas a base de harina
● Dulces
● Bebidas frías
● Mermeladas
● Yogur
● Medicina
● Producto de salud
● Bebidas con sabor y vino
● Tortas y pasteles
● Helados y paletas heladas
● Frutas en conserva
● Snacks
● Gelatinas
● Tortas a base de harina
● Dulces
● Bebidas frías
● Mermeladas
● Yogur
● Medicina
● Producto de salud
Hoja de datos técnicos
| Artículo | Especificación |
| Valor de color (E1% 1cm 598nm) | 30-80 |
| pH | 4.0-6.0 |
| Pérdida por secado %(solo polvo)≤ | 7 |
| Contenido de cenizas%≤ | 9 |
| Arsénico(As)mg/kg≤ | 2 |
| Plomo (pb)mg/kg≤ | 3 |
| Recuento total de placas |
|
| Levadura |
|
| Moho |
|
| Coliformes |
|
| E. coli | Abdominales/1g |
| Salmonela | Abdominales/25 g |
| Paquete: 10 kg/contenedor, grado alimenticio | |
| Vida útil: 12 meses en el paquete original sellado a 25 ℃ | |